Was macht der Winzer im Frühjahr & Sommer?

Jetzt entsteht im Weingarten die Basis für die Qualität des späteren Weins.

Mit dem Austrieb beginnt die intensive Arbeit: Überflüssige Triebe werden entfernt, die verbleibenden Triebe laufend eingestrickt und anschließend gekürzt. So entsteht eine lockere, gut durchlüftete Laubwand – die Grundlage für gesunde, gleichmäßig reifende Trauben.

Durch gezielte Laubarbeit wird die Traubenzone freigestellt. Sonne und Luft gelangen optimal zu den Trauben, was die Aromabildung fördert und den Krankheitsdruck reduziert. Gleichzeitig wird auf die richtige Balance der Rebe geachtet – jeder Eingriff hat Einfluss auf Ertrag und Qualität.

Auch der Boden wird aktiv bewirtschaftet. Die Begrünung zwischen den Rebzeilen sorgt für ein stabiles Gleichgewicht im Wasser- und Nährstoffhaushalt.

Der Fokus liegt klar im Weingarten. Denn genau hier entscheidet sich, wie sich ein Wein später im Glas zeigt – geprägt von Herkunft, Handwerk und Erfahrung.